Campagna “Il Bio dentro di noi”: presentati a Roma i risultati di una ricerca dell’Università di Tor Vergata secondo cui la dieta mediterranea biologica trasforma il microbiota intestinale, il nostro “secondo cervello”, in sole 4 settimane

La Climate Finance Week riunisce governi, partner internazionali e istituzioni finanziarie per discutere il ruolo cruciale dei sistemi agroalimentari nell’azione climatica. L’iniziativa principale è il Food Systems Integrated Programme, che punta a trasformare l’agricoltura e il cibo in 32 paesi con interventi su larga scala di rigenerazione, resilienza e inclusione.

Secondo una rilevazione Coldiretti/Ixè, il 51% dei turisti italiani ha trovato all’estero ricette tricolori snaturate. Dal caso della cacio e pepe “fake” della BBC a interpretazioni discutibili di carbonara, cotoletta alla milanese, pesto e tiramisù, le imitazioni non solo danneggiano la nostra cultura gastronomica, ma favoriscono la diffusione di falsi prodotti italiani, un mercato che vale 120 miliardi di euro.