Non solo una delle bevande più consumate al mondo, ma una filiera da cui dipendono milioni di famiglie. Il 1° ottobre si celebra per la prima volta la Giornata internazionale del caffè istituita dall’ONU. La FAO inaugurerà la ricorrenza a Roma, mettendo al centro produttori, sostenibilità e sfide climatiche.

Non un singolo incendio, ma una successione di roghi che nell’ultimo mese ha attraversato diversi versanti dei Monti Lepini. Boschi e macchia mediterranea sono bruciati tra Sermoneta, Sezze, Priverno, Sonnino, Roccagorga e Norma, richiedendo un impiego continuo di Vigili del Fuoco, Protezione Civile e mezzi aerei. Mentre si tenta di quantificare il danno, resta l’immagine di un patrimonio naturale colpito ripetutamente nel giro di poche settimane.

Il maestro pasticcere setino Francesco Ricci ha vinto la categoria Panettone Innovativo a The Best Panettone of the World 2025 a Napoli con la sua creazione “Profumo d’Infanzia”, ispirata alla tradizione locale e ai prodotti del territorio pontino. Dopo il trionfo, Ricci ha condiviso la vittoria con la comunità di Sezze, visitando il Comune e l’Istituto “Pacifici e De Magistris”, dove terrà laboratori per gli studenti, promuovendo le eccellenze locali e la passione per la pasticceria.

Secondo un nuovo rapporto della FAO, il costo di una dieta sana nell’Unione europea è aumentato del 36% tra il 2021 e il 2025. Tra le cause non ci sono solo inflazione e crisi climatiche, ma anche il modo in cui vengono distribuiti i sussidi agricoli. Un tema che apre una riflessione sul futuro dell’alimentazione in Europa.