Politecnico di Milano e Università di Parma avviano una collaborazione triennale dedicata all’innovazione dei sistemi alimentari. Il primo tassello è il Master in Design for Food di POLI.design, che dal 2026–2027 si integra nel nuovo quadro di partnership insieme a corsi executive e progetti di ricerca applicata, con attenzione a circolarità, transizione climatica e connessione con la filiera.
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Taglio del nastro per la quindicesima edizione di Progetto Fuoco, la manifestazione internazionale dedicata al riscaldamento a biomassa legnosa. A Verona, fino al 28 febbraio, 430 brand da 38 Paesi su 65mila mq: al centro le nuove tecnologie per la filiera legno-energia e un nuovo hub sull’intelligenza artificiale con startup e aziende innovative.
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A settembre Vercelli e i Borghi delle Vie d’Acqua ospitano la seconda edizione di Risò – Festival Internazionale del Riso. Quattro giorni per scoprire le Terre del Riso tra degustazioni, incontri ed esperienze nel paesaggio delle risaie, con l’obiettivo di rafforzare il legame tra cultura produttiva e attrattività turistica.
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L’oleoturismo accelera e si consolida come uno dei segmenti più dinamici del turismo enogastronomico: tra 2021 e 2024 la partecipazione alle esperienze legate all’olio extravergine cresce del 37,1%. Il Secondo Rapporto sul Turismo dell’Olio fotografa un interesse in aumento in Italia e nei principali mercati esteri, tra degustazioni, frantoi, itinerari tra ulivi secolari e “cene in uliveto”, con Toscana e Puglia tra le destinazioni più richieste.
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Dalla difesa delle coste alla protezione civile, fino al social housing: nel Lazio la sicurezza del territorio passa da pianificazione e prevenzione. Nel confronto con l’assessore regionale Pasquale Ciacciarelli emergono rischi, interventi e strategie per comunità più resilienti.
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I Maccaruni cu gli ferri, specialità tipica di Giuliano di Roma, entrano nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Lazio. Il riconoscimento valorizza una tradizione culinaria tramandata da generazioni e rafforza il legame tra comunità, territorio e cultura alimentare.
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È stato presentato a Latina il progetto educativo “Alla ricerca dei Tesori Pontini – La nascita di una provincia”, promosso da Coldiretti Latina e rivolto agli studenti delle scuole primarie e secondarie della provincia. L’iniziativa, patrocinata da numerosi enti regionali e territoriali, coinvolgerà circa diecimila alunni con un album illustrato di 148 pagine, nuove carte didattiche e attività formative dedicate alla scoperta dei 33 comuni pontini. L’obiettivo è rafforzare nei giovani la conoscenza del territorio, il senso di appartenenza e l’attenzione alla cultura agroalimentare e alla legalità, con un contest finale previsto a maggio al Villaggio Coldiretti.
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La Festa del Torrone amplia il calendario e si estende a sedici giorni consecutivi. Per oltre due settimane Cremona accoglie visitatori con spettacoli, percorsi del gusto ed esperienze diffuse, rafforzando il legame tra tradizione dolciaria, turismo e identità locale.
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Dalla digitalizzazione dei campi all’acquacoltura tecnologica, la fiera di Verona si conferma osservatorio privilegiato sull’agricoltura del futuro. Coldiretti stima che 8 aziende su 10 investiranno in innovazione, mentre l’Associazione Piscicoltori Italiani porta al centro benessere animale e monitoraggio digitale degli allevamenti. Un comparto che cambia volto tra dati, tecnologia e nuove professionalità.
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