I Maccaruni cu gli ferri, specialità tipica di Giuliano di Roma, entrano nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Lazio. Il riconoscimento valorizza una tradizione culinaria tramandata da generazioni e rafforza il legame tra comunità, territorio e cultura alimentare.
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È stato presentato a Latina il progetto educativo “Alla ricerca dei Tesori Pontini – La nascita di una provincia”, promosso da Coldiretti Latina e rivolto agli studenti delle scuole primarie e secondarie della provincia. L’iniziativa, patrocinata da numerosi enti regionali e territoriali, coinvolgerà circa diecimila alunni con un album illustrato di 148 pagine, nuove carte didattiche e attività formative dedicate alla scoperta dei 33 comuni pontini. L’obiettivo è rafforzare nei giovani la conoscenza del territorio, il senso di appartenenza e l’attenzione alla cultura agroalimentare e alla legalità, con un contest finale previsto a maggio al Villaggio Coldiretti.
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Dal 26 al 30 gennaio la Regione Lazio ha partecipato a Dubai con uno spazio istituzionale e una selezione di aziende simbolo del territorio. Olio, tartufo, asparago IGP, olive e Pecorino Romano DOP diventano ambasciatori del made in Lazio in Medio Oriente, mercato strategico per qualità certificata e produzioni premium.
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All’Istituto alberghiero “Angelo Celletti” di Formia si sono svolti i concorsi gastronomici promossi dall’Associazione Provinciale Cuochi Latina e dall’Unione Cuochi Lazio. Professionisti, studenti e ragazzi con abilità differenti si sono sfidati nel segno della cucina regionale rivisitata. A conquistare il primo posto tra gli allievi è stato Matteo Spinazzola, che rappresenterà il Lazio ai Campionati Nazionali della Cucina Italiana di Rimini.
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Nasce la task force UE – Stati membri per potenziare i controlli alle importazioni di prodotti alimentari e mangimi
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Si è chiusa a Roma l’ottava edizione di EVOluzione, l’evento dedicato alla promozione dell’olio extravergine di oliva italiano che ha riunito 38 aziende, chef, professionisti HORECA e mondo accademico. Tra degustazioni, masterclass e momenti di confronto, al centro il futuro dell’extravergine come prodotto identitario, nutrizionale e culturale. Protagonista anche la ricerca scientifica, con la presentazione di uno studio clinico che evidenzia i benefici dell’olio EVO su infiammazione e salute cardiometabolica, insieme alla nuova Guida dedicata alle eccellenze del settore.
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Più risorse, reddito garantito e nuove prospettive per il green La Politica Agricola Comune entra in una fase decisiva e
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Un bando mette sul piatto 39 milioni di euro per chi saprà immaginare – e realizzare – soluzioni capaci di cambiare davvero il modo in cui produciamo e consumiamo cibo
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Dal 28 febbraio al 2 marzo 2026 le OGR Torino ospitano la quarta edizione del Salone del Vino Torino, la più grande cantina d’Italia dedicata al racconto del Piemonte del vino. Oltre 600 cantine, masterclass, degustazioni e appuntamenti diffusi in città per un evento che unisce tradizione, innovazione e cultura.
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