Evoluzione 2026 apre l’anno dell’olio extravergine
Il 19 gennaio 2026 Roma ospita Evoluzione, uno degli appuntamenti nazionali di riferimento per la promozione dell’olio extravergine di oliva italiano. Produttori, chef, ricercatori e operatori del settore si incontrano per riflettere sul futuro dell’olio attraverso degustazioni, convegni, neuroscienze e nuove forme di racconto.
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