Come fare un pane a regola d’arte
Acqua pura, farina buona e lievito madre: questi gli elementi base per ottenere un buon prodotto, ai quali si aggiunge
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pane
Nasce il Gruppo dei Giovani Panificatori Indipendenti
La nuova associazione promossa da 15 tra fornai e pasticceri, con la volontà di fare squadra per divulgare la sapienza
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Pane fresco e pane tradizionale: arriva la legge
“Giovedì prossimo inizia in commissione Agricoltura l’iter della legge sul pane, ‘Disposizioni in materia di produzione e vendita del pane’,
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