Nello scenario dell’Abbazia di Fossanova è stata inaugurata la Condotta Slow Food Monti Lepini e Ausoni APS, alla presenza dei vertici di Slow Food Italia e Lazio. L’assemblea ha eletto il primo Comitato Direttivo e dato avvio a un progetto che punta a tutelare biodiversità, valorizzare i produttori locali e costruire una comunità attiva e consapevole. La giornata si è conclusa con un momento conviviale dedicato ai sapori del territorio, segnando l’inizio di un percorso condiviso che nei prossimi mesi racconterà storie, mani e paesaggi dei Monti Lepini e degli Ausoni.