Il pomodoro protagonista della cucina tricolore
Un prodotto “principe” di molti piatti, sempre presente sulla tavola degli italiani, crudo, cotto, intero o passato: perché è buono e fa bene
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Gastronomia
Erbe aromatiche, per rendere “speciale” ogni piatto
In estate crescono facilmente, anche sul balcone di casa, per essere utilizzate fresche, ma in mancanza si possono acquistare esiccate
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Nel quartiere della Garbatella è di nuovo “Roma baccalà”
Dall’ 8 all’11 settembre 2022 torna
una rinnovata edizione della manifestazione dedicata alla cultura gastronomica e alle nuove frontiere del baccalà in cucina.
Conto alla rovescia per il Nettuno Wine Festival 2022
Il prossimo 4 settembre nella cittadina sulla costa laziale si rinnova per la quinta volta la kermesse enogastronomica dedicata ai vini autoctoni della regione (e non solo)
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La rinascita del turismo capitolino si affida al “Romanesco”
Dal 6 all’8 aprile nel “Ghetto” di Roma il primo Festival del Carciofo Romanesco: tre giorni all’insegna dell’ortaggio simbolo tradizionale della città, tra ricette storiche e rivisitazioni
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Agricolendi: se valorizzazione prova a coincidere con modernità
Un progetto Arsial-Fondazione Catalano per illustrare “sul campo” i vantaggi dell’agricoltura di precisione
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Natale: dal Canada al Qatar trionfa il panettone
Secondo i dati dell’Osservatorio SIGEP, protagonista delle nostre feste il panettone artigianale vale il 52% del mercato interno e conquista quote in tutto il mond
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Montaldo Roero: quattro Produttori e un Ponte
Alla fine di agosto il Ponte si trasformerà in un grande salone con le tavole apparecchiate, circondato dal meraviglioso paesaggio collinare del Roero
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La pandemia non ferma i concorsi gastronomici
Successo per gli eventi a distanza riservati ai cuochi laziali. En plein per la XXIII edizione del “Piatto tipico pontino” e la XIII competizione dedicata alla “Cucina regionale rivisitata in chiave moderna”
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