Un accordo di filiera per salvare il suino nero italiano
Ha caratterizzato per anni le produzioni di pregio di molte specialità enogastronomiche italiane. E’ il suino nero, maiale dal temperamento
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Cultura del Cibo
Il 2018 premia il cibo, l’arte e il genio italiano
Dopo i riconoscimenti UNESCO della Dieta Mediterranea e delle Pizza Napoletana come patrimonio immateriale dell’umanità, l’Anno del cibo italiano vola
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Abbatti lo spreco… e aumenta il piacere
“Nutritevi dei colori della vita”, la campagna di Unaproa per la promozione dei prodotti ortofrutticoli freschi, lancia una sfida ai
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Sul web la carne sintetica è più viva di quella naturale
Tre milioni di dollari raccolti in un soffio su Indiegogo per il suo sviluppo di Cristiana Persia Sono ormai
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Inarrestabile la crescita dei prodotti Dop, Igp e Stg
Occasione colta in modo particolare dalle aziende agricole del Mezzogiorno che fanno registrare gli incrementi maggiori Siamo la patria del
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Coldiretti: dalle feste in “regalo” 2 kg in più
Consigli e indicazioni per una dieta capace di rimetterci in forma dopo le “abbuffate” del periodo festivo L’effetto del maggior
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Il Gelato artigianale italiano pronto alla conquista degli Usa
E’ una delle parole italiane più conosciute al mondo: Gelato. Il prodotto tutto italiano è il protagonista di Sigep, fiera
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Fra gli Etruschi, a Cerveteri, dove il “terroir” è di…vino
“Terroir”, parola francese -applicata principalmente al mondo del vino- che riesce ad evocare quella simbiosi fra pratiche umane e natura
Read MoreUn olio che unisce
A Cerveteri il 2 e il 3 dicembre è tornata la festa dell’olio nuovo. Tante le iniziative in programma, anche
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