L’Oscar dell’olio punta a fare sistema con il territorio
Presentata a Roma la 34.a edizione del concorso nazionale “Ercole Olivario”. Si punta sulla qualità e sul turismo legato all’olivicoltura
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Alimentazione
Nella Dieta mediterranea il bio batte il convenzionale
Campagna “Il Bio dentro di noi”: presentati a Roma i risultati di una ricerca dell’Università di Tor Vergata secondo cui la dieta mediterranea biologica trasforma il microbiota intestinale, il nostro “secondo cervello”, in sole 4 settimane
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FAO: la finanza climatica al centro dei sistemi agroalimentari
La Climate Finance Week riunisce governi, partner internazionali e istituzioni finanziarie per discutere il ruolo cruciale dei sistemi agroalimentari nell’azione climatica. L’iniziativa principale è il Food Systems Integrated Programme, che punta a trasformare l’agricoltura e il cibo in 32 paesi con interventi su larga scala di rigenerazione, resilienza e inclusione.
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Cacio e pepe “fake” e ricette stravolte: falsi Made in Italy nel mondo
Secondo una rilevazione Coldiretti/Ixè, il 51% dei turisti italiani ha trovato all’estero ricette tricolori snaturate. Dal caso della cacio e pepe “fake” della BBC a interpretazioni discutibili di carbonara, cotoletta alla milanese, pesto e tiramisù, le imitazioni non solo danneggiano la nostra cultura gastronomica, ma favoriscono la diffusione di falsi prodotti italiani, un mercato che vale 120 miliardi di euro.
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Cuochi per un giorno: a Modena 7.000 piccoli chef insieme ai grandi maestri della cucina
Due giorni di cucina, gioco e solidarietà: a Modena, al Club La Meridiana, i bambini diventeranno chef per un giorno guidati da cuochi stellati e volti noti, in un evento che unisce formazione, divertimento e beneficenza.
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Le cinque professioni del turismo enogastronomico di domani
Profili e attività delle cinque figure professionali chiamate a trasformare le aziende agroalimentari in uno scrigno di esperienze turistiche indimenticabili
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Il vino del Lazio incontra il grande schermo: tornano I Lunedì del Gusto a Piazza Vittorio
La XXV edizione delle Notti di Cinema a Piazza Vittorio ospita nuovamente I Lunedì del Gusto, un appuntamento settimanale dedicato ai vini del Lazio, tra proiezioni serali, degustazioni gratuite e promozione delle eccellenze territoriali. L’iniziativa è sostenuta da Regione Lazio, Arsial e Associazione Romana Sommelier.
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Quattro serate tra arte, gusto e sostenibilità a Latina
A Latina prende il via una rassegna di quattro appuntamenti serali per scoprire il territorio pontino con degustazioni, mostre e incontri culturali. Gastronomia, arte e salute si incontrano nel giardino di Pan di Via Home.
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Barilla lancia Good Food Makers 2025 Ecosystem
Aperte le candidature alla 7ª edizione di Good Food Makers. Barilla e Almacube cercano soluzioni per agricoltura sostenibile, rilevamento nei processi produttivi e gestione dei punti vendita. Tre startup saranno selezionate per un percorso di co-innovazione con manager e partner del Gruppo.
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