lunedì, Aprile 21, 2025

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Cultura del Cibo

Arriva il “Fast Good”: Merkel, Queen e Pope sandwich all’EVO

6 Dicembre 20166 Dicembre 2016 Redazione Mediaquattro 613 Views Ciro Vestita, David Granieri, Merkel sandwich, Pietro Sandali, Pope sandwich, Queen sandwich, Unaprol

Olio extravergine d’oliva: cercando l’alimento perfetto per la cucina e la salute. Un progetto per creare maggiore consapevolezza sulle proprietà dei

Cultura del Cibo Gastronomia

Quando la tradizione fa la differenza: il Parmigiano Reggiano

29 Novembre 201629 Novembre 2016 Cristiana Persia 694 Views caseificio, Cristiana Persia, Dario Zappoli, enogastronomia, PArmigiano Reggiano, Pieve Roffeno, Santa Lucia

Il “Re” dei formaggi italiani, il Parmigiano Reggiano, è fra i prodotti tipici italiani più conosciuti al mondo. Primo Ambasciatore

Cultura del Cibo Enologia Gastronomia

Eccellenze enogatronomiche in mostra a Gaeta

20 Novembre 201624 Aprile 2022 Roberto Ambrogi 657 Views Centro Agroalimentare all'Ingrosso, Enzo Addessi, Fondi, MOF, Salvatore De Meo, Tiziana Briguglio, Villa Irlanda

Anche quest’anno è partito dal mercato ortofrutticolo di Fondi – con un convegno sul tema “Agricoltura 4.0 e food innovator”,

Cultura del Cibo

Da noi il cibo ha una storia

11 Novembre 201615 Dicembre 2016 Barbara Civinini 1028 Views

La Coldiretti propone, in collaborazione con la Soprintendenza Pompei, un viaggio alle origini del gusto italico con Eat’story. Dalla Fullonica

Agricoltura Cultura del Cibo

La crisi colpisce gli italiani anche a tavola

26 Ottobre 201626 Ottobre 2016 Roberto Ambrogi 680 Views censis, cibo, dieta mediterranea, Giorgio Calabrese, Luigi Scordamaglia, Marino Niola, Massimiliano Dona, Massimiliano Valerii, Maurizio Martina, Palazzo Giustiniani, Roberto Moncalvo, senato

Complice la crisi, dal 2007 ad oggi gli italiani hanno ridotto sensibilmente i propri consumi, ancor più quelli alimentari ed

Cultura del Cibo Enologia

I Sommelier, paladini del gusto enologico

5 Ottobre 201624 Aprile 2022 Roberto Ambrogi 684 Views AIS, AIS Lazio, Angelica Moscetti, associazione italiana sommelier, Francesco Guercilena

Il vino, bevanda ed emozione, accompagna la nostra alimentazione dalla notte dei secoli. Dopo millenni di affinamento, il vino arriva oggi

Cultura del Cibo

L’etichetta, questa sconosciuta

9 Luglio 2016 Roberto Ambrogi 1202 Views ADUC, etichette, Primo Mastrantoni, prodotti alimentari, scadenza, supermercati

Ma, quando andiamo a fare la spesa, siamo veramente sicuri di quel che acquistiamo? Cosa deve esserci scritto – secondo

Cultura del Cibo

Storia di cibo tra Paleolitico e Neolitico

18 Aprile 201623 Aprile 2016 Barbara Civinini 1625 Views

L’alimentazione è la prima grande rivoluzione della protostoria partorita dall’Homo circa 10mila anni fa. La racconta UniCIBO, mostra organizzata dal

Arte e Cultura Report Turismo in Italia

Ultime notizie

I PAT: tradizione e qualità

I PAT rappresentano il cuore della nostra cultura enogastronomica: tante storie di passione capaci di incuriosire, emozionare e spingere a un nuovo turismo esperenziale Leggi tutto about “Un marchio per tutelare la tipicità dei prodotti agroalimentari tradizionali”…

Un paese, una ricetta

Cucina è cultura. Una rapida carrellata attraverso i piccoli borghi italiani, alla scoperta della loro storia, della loro cultura e della enogastronomia locale: con un assaggio di quello che è il piatto tipico locale, basato sulle eccellenze produttive della zona.

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