Inizieranno domani 10 febbraio e si protrarranno fino al prossimo 15 febbraio le iniziative dedicate da SFYN, il network dei giovani di Slow Food, al consumo dei legumi e alla loro valorizzazione.
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Il 10 febbraio ricorre la Giornata Mondiale istituita dalla FAO per questa specie di alimento ricco di proteine e fibre minerali. Secondo un’indagine Coldiretti/Ixé i consumatori italiani preferirebbero comprare prodotti italiani, ma l’etichetta per quelli secchi non è ancora obbligatoria
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Uno “speciale” In occasione dell’evento, per contribuire a sensibilizzare sull’argomento quanti avessero ancora qualche dubbio su data di scadenza, ricette alternative, comportamenti da seguire
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Le community del dolce artigianale e del caffè pronte a incontrarsi alla Fiera di Rimini, dal 12 al 16 marzo: dopo un’attesa di due anni, aziende e operatori puntano su novità di prodotto, crescita professionale, creatività e sostenibilità
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Le anticipazioni Waste Watcher sullo spreco alimentare: in 8 Paesi del mondo la lista della spesa vince contro le app salvacibo
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Intervista al professor Andrea Segrè per la 9^ Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. “One Health, One Earth” il tema 2022
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Un progetto Arsial-Fondazione Catalano per illustrare “sul campo” i vantaggi dell’agricoltura di precisione
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Le università di Trento e Bologna studiano le emozioni del cibo nell’ambito di un’indagine comunitaria, che durerà quattro anni, finanziata nell’ambito di Horizon 2020 con 5 milioni di euro.
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Corso di formazione organizzato dal CREA dedicato all’informazione per approfondire termini e concetti con cui si dovrà familiarizzare nel post-pandemia
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