I prodotti italiani di qualità conquistano anche il fast food
Cinque DOP e IGP entrano nei nuovi menù della catena McDonald’s Italia contribuendo a far conoscere soprattutto ai giovani le nostre eccellenze gastronomiche
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Alimentazione
La Valle Santa, il Guado e i “pizzicotti” reatini
Viaggio nella Riserva di Lago Lungo e Ripasottile, alla scoperta dei prodotti tipici (e non solo) di questo pezzo di Sabina
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In Campania un corso CRIPAT per valorizzare la produzione casearia tradizionale
Destinato a medici veterinari, biologi, tecnici operatori del comparto agroalimentare, ma anche ai titolari delle aziende casearie, il corso ha inteso fornire ai numerosi partecipanti conoscenze teorico-pratiche sul “Caciocavallo podolico”, una delle eccellenze regionali
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Con Vinalia Priora si celebra il Frascati DOCG
Fino al 25 aprile numerosi gli appuntamenti previsti per far conoscere il meglio della produzione vinicola locale
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La rinascita del turismo capitolino si affida al “Romanesco”
Dal 6 all’8 aprile nel “Ghetto” di Roma il primo Festival del Carciofo Romanesco: tre giorni all’insegna dell’ortaggio simbolo tradizionale della città, tra ricette storiche e rivisitazioni
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Torna Vinitaly e il Lazio si prepara all’evento
“Gusta il vino, senti il Lazio”; all’insegna di questo slogan i produttori della regione presentano le proprie eccellenze che nulla hanno da invidiare alle più “blasonate” e storiche etichette dell’intera penisola
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Nella regione del Falerno alla scoperta dei vitigni autoctoni
A Villa Matilde, in provincia di Caserta, si coltivano le antiche varietà di uva originarie dell’Ager Falernum con cui i romani producevano i loro mitici vini
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30° Ercole Olivario: premiate le eccellenze italiane
Puglia, Sardegna, Lazio e Umbria: da queste regioni sono arrivate le 12 etichette vincitrici del concorso nazionale dove si sono sfidate le migliori produzioni di tutta Italia
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Il recupero sociale valorizza l’etica di impresa
EthiCatering per la sua attività utilizza prodotti enogastronomici di eccellenza realizzati dagli ospiti degli istituti di pena; recentemente ha stretto un accordo con “Economia carceraria” società che promuove e commercializza produzioni artigianali realizzate dalle cooperative interne alle carceri
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