A giugno 7.a edizione di Cerealia
La Festa dei cereali, “Cerere e il Mediterraneo”, dedicata quest’anno all’Unione europea e ai 60 anni dei Trattati di Roma
Read More
Cultura del Cibo
Latte: dal 19 aprile obbligo di indicare provenienza in etichetta
Il sistema delle etichette indicherà con chiarezza al consumatore la provenienza delle materie prime di molti prodotti come latte UHT,
Read More
Dall’Umbria un esempio di filiera agroalimentare “sicura”
Il chilometro zero può senz’altro dare garanzie di qualità e sicurezza, considerando che il consumatore può spesso verificare sul posto
Read More
Il made in Italy alimentare in mostra a Cibus Connect
A Parma dal 12 al 13 aprile – In esposizione i nuovi prodotti per il mercato italiano e l’export –
Read More
Il tartufo candidato per il Patrimonio Immateriale Unesco
Con voto unanime, la Commissione italiana per l’Unesco ha scelto di valorizzare la cultura e i prodotti caratteristici del Centro
Read More
Confagricoltura: “la politica europea deve rilanciare i consumi di carne”
La presidente della Federazione nazionale di prodotto per la carne bovina di Confagricoltura, Elide Stancari, è intervenuta al Parlamento europeo
Read More
Olio. Col premio “Sirena d’Oro” da Sorrento un ponte verso il mondo
La 15.a edizione del Premio Sirena d’Oro di Sorrento disegna un’Italia nella quale sono stati prodotti in Abruzzo e nel Lazio i tre migliori oli extravergine d’oliva DOP o Igp, e in Campania, Lazio e Toscana i tre migliori oli extravergini d’oliva ottenuti da agricoltura biologica
Read More
La CIA vara gli “educational”. Primo focus: la carne
E’ dedicato alla carne, alle sue caratteristiche nutrizionali e ai modi per cucinarla, il primo degli educational organizzati dalla CIA
Read More
Un fiocco lilla contro i disturbi del comportamento alimentare
Bulimia, anoressia, binge eating (l’abbuffata che seda ogni scompenso): in Italia sono oltre 3 milioni le persone – prevalentemente ragazze
Read More