Oltre quattromila i wine-lovers per i “Vini d’Abbazia”
Numerose le cantine presenti alla manifestazione di Fossanova, tra cui venti italiane, dieci francesi e l’Abbazia georgiana di Alaverdi
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Alimentazione
Enologia e turismo, binomio d’importanza vitale per il Lazio
La manifestazione “Vini d’Abbazia” a Fossanova vetrina straordinaria per le eccellenze regionali. al centro di un incontro tra le istituzioni locali
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“Monna Oliva” compie 10 anni
Cinquanta le medaglie, tra oro e argento, assegnate quest’anno alle aziende partecipanti al concorso per le migliori olive da tavola. Focus sull’impatto ambientale degli oliveti
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A Fondi le semifinali del Campionato Italiano Salumi
Su 40 prodotti selezionati dall’Accademia delle 5T ne sono stati scelti 13 (tra cui 5 del Lazio, 5 della Calabria, 2 abruzzesi e un toscano) per la finale di Bologna
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Le vincitrici dell’Ercole Olivario protagoniste al SOL di Verona
Martedì 16 aprile tavola rotonda su “Olive da tavola: nuova frontiera dell’olivicoltura Italiana”. Urgente definire un quadro normativo che regolamenti l’analisi sensoriale delle olive da mensa sulla base del metodo COI
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Buona e serena Pasqua anche per gli animali domestici
L’Istituto Zooprofilattico del Lazio e della Toscana si impegna quotidianamente nella ricerca e nella divulgazione scientifica per garantire salute pubblica, sicurezza alimentare e benessere animale
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L’ortofrutta alla conquista dei giovani
Presentati a Bologna i risultati della ricerca CSO Italy / Istituto Piepoli. Il 42% dei giovanissimi e quasi la metà dei più grandi (20/26 anni) dichiara di mangiar frutta regolarmente; meno apprezzata la verdura
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Rincari tra il 4 e il 40% per i prodotti tipici di Pasqua
In crescita i prezzi degli articoli a base di cioccolata, la pizza pasquale, il salame “corallina” e le uova fresche
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Vegani all’attacco: 94 docce per una bistecca
Per produrre un kg di carne bovina servirebbero 15 mila litri d’acqua mentre per un kg di alimenti vegetali ne bastano 1.600. Preoccupa la nuova norma sul “meat sounding” che rischia di mettere in crisi un settore finora in grande crescita
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