OfficinA AlimentarE: dove il cibo diventa esperienza e cultura
In viaggio tra sapori, saperi e territorio con Rossella Angius, nella bottega-laboratorio appena nata all’Isola Sacra di Fiumicino
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Alimentazione
Prodotti tipici e turismo: un legame ancora tutto da valorizzare
Collaborazione tra istituzioni, operatori e comunità locali, comunicazione, formazione e innovazioni tecnologiche sono le chiavi per valorizzare uno dei settori trainanti l’economia italiana
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Quando qualità fa rima con sostenibilità e con ricchezza
Continua il trend positivo delle produzioni DOP, IGP e STG, sia in valore, sia in esportazioni sia nel numero di occupati.
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Così la UE promuove finanziariamente l’enogastronomia europea
Nel 2025 la Commissione Europea assegnerà 132 milioni di euro per cofinanziare attività di promozione di prodotti agroalimentari sostenibili e di alta qualità nel mercato interno e a livello mondiale
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I vini de-alcolizzati: una soluzione. Forse…
Al MASAF è in gestazione il decreto ministeriale che dovrà regolamentarne la produzione
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Pesticidi nel piatto: l’impatto sugli alimenti che consumiamo
Dannosi per la salute e per l’ambiente, i pesticidi restano ancora molto utilizzati in agricoltura. Molte le soluzioni e gli strumenti alternativi, con ottimi risultati.
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Giusto riconoscimento filatelico a una meraviglia naturale
Presentato al Masaf un francobollo dedicato all’apicoltura, per celebrare il ruolo fondamentale rivestito per la biodiversità e la sostenibilità agricola nazionale
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La DOP economy, il cuore pulsante del Made in Italy
Presentato il XXII Rapporto ISMEA-Qualivita. Il contributo dei prodotti a indicazioni geografica allo sviluppo economico e occupazionale
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Chiusura in chiaroscuro, quest’anno, per il vino italiano
Pur tra mille difficoltà, secondo Nomisma l’export del settore dovrebbe chiudere il 2024 sopra gli 8 miliardi di euro (+4,5%
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