Il made in Italy di qualità sbarca in tabaccheria
L’Iniziativa “Tipicità in Tabaccheria”, lanciata da Agrocepi e Uit in collaborazione con Soleo e Ita, sarà presentata nell’evento online “Food&Mercati” il 26 Luglio alle 11
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Cultura del Cibo
Il caffè espresso candidato a patrimonio Unesco
Il Mipaaf presenta le candidature a patrimonio culturale immateriale dell’umanità del Rito del caffè espresso italiano tradizionale, che è anche vera e propria arte, e in subordine quella della Cultura del caffè napoletano, realtà tra rito e socialità.
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Al via la stagione del tartufo bianco…con le bollicine
La stagione del tartufo bianco entra ufficialmente nel vivo. Nella cornice dell’Auditorium CIA a Roma si è infatti svolta la presentazione, in anteprima mondiale, di sua maestà il Tartufo Bianco. L’evento ha voluto celebrare l’importanza del connubio tartufo e vino come forza trainante per l’economia italiana
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Cibo da strada sotto le stelle
Arriva a Marina di Cerveteri il Festival internazionale dello Street Food. Da venerdì tre giorni da leccarsi i baffi delizieranno
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“SuppliTIamo”, vince Anna Tortora con “Supplì d’amare”
I giorni mesti della quarantena sono stati combattuti anche a colpi di creatività culinaria, abbiamo ancora negli occhi i social
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Alla scoperta dei funghi Ferlenghi
Al circolo sportivo “Paolo Rosi” di viale Tiziano a Roma quaranta anni fa si giocava, come oggi, a tennis,ma era
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Amatriciana: ecco la ricetta perfetta
L’Unione Europea riconosce l’Amatriciana come SGT. Il comune di Amatrice già nel 2015 aveva formalizzato con De.CO. la versione bianca
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Via al marchio “Made in Cerveteri”
Arriva la Denominazione di origine comunale di Cerveteri. Nessuna scorciatoia per la DOC o la DOP ma solo un marchio
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Ponza, grazie ad Eea una speranza di sviluppo
Il turismo enogastronomico come strumento per la salvaguardia del paesaggio e la conoscenza dei territori è stato il tema di
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