Nel quartiere della Garbatella è di nuovo “Roma baccalà”
Dall’ 8 all’11 settembre 2022 torna
una rinnovata edizione della manifestazione dedicata alla cultura gastronomica e alle nuove frontiere del baccalà in cucina.
Cultura del Cibo
Cibo sano e attività fisica fondamentali per il benessere
Villa Mondragone, a Monte Porzio Catone, è stata teatro per un corso di formazione basato sul progetto dell’Università di Tor Vergata su “Cultura del cibo, benessere e cucina naturale”
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Garum, tra saperi e sapori tutta la storia della gastronomia
Inaugurato a Roma il primo museo specializzato in documenti e materiali che testimoniano il percorso di una vera e propria “arte”, quella culinaria.
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Eccellenze territoriali che formano una squadra vincente
Cipolla Bianca di Margherita IGP e Pecorino Romano DOP insieme per rafforzare il legame tra le imprese e creare un’immagine del made in Italy sempre più forte
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La cultura del cibo, il cibo nella cultura
Dal 13 al 15 maggio torna Food&Book. Ad ospitare l’evento le magnifiche Terme del Tettuccio di Montecatini recentemente divenute Patrimonio Unesco
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I prodotti italiani di qualità conquistano anche il fast food
Cinque DOP e IGP entrano nei nuovi menù della catena McDonald’s Italia contribuendo a far conoscere soprattutto ai giovani le nostre eccellenze gastronomiche
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La Valle Santa, il Guado e i “pizzicotti” reatini
Viaggio nella Riserva di Lago Lungo e Ripasottile, alla scoperta dei prodotti tipici (e non solo) di questo pezzo di Sabina
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In Campania un corso CRIPAT per valorizzare la produzione casearia tradizionale
Destinato a medici veterinari, biologi, tecnici operatori del comparto agroalimentare, ma anche ai titolari delle aziende casearie, il corso ha inteso fornire ai numerosi partecipanti conoscenze teorico-pratiche sul “Caciocavallo podolico”, una delle eccellenze regionali
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Numeri da record per il Nettuno Wine Festival
L’evento si conferma una straordinaria occasione di marketing territoriale. Protagonista assoluto, nella splendida cornice della cittadina laziale, l’antico vitigno autoctono “Cacchione”
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