Colori & Sapori accende il Natale green a Cisterna di Latina

Un evento che celebra le eccellenze del territorio laziale in un percorso immersivo tra enogastronomia, florovivaismo e artigianato

C’è un luogo dove il Natale inizia prima. Dove la storia si intreccia con i sapori autentici della terra, dove il verde delle piante incontra il rosso dei vini locali e dove le tradizioni prendono forma attraverso le mani di chi ogni giorno lavora per valorizzare il territorio. Quel luogo è Palazzo Caetani, nel cuore di Cisterna di Latina, che il prossimo 7 dicembre aprirà le sue porte per accogliere Colori & Sapori – I viaggi del gusto.

Dopo il successo di AgriLazio Expo, l’Associazione Terre Pontine torna con un evento che trasforma la storica dimora e Piazza XIX Marzo in un percorso esperienziale dedicato alle eccellenze del Lazio. Non una semplice fiera, ma un vero e proprio viaggio sensoriale che celebra la biodiversità, la qualità e l’autenticità delle produzioni locali.

L’evento nasce da una visione chiara: creare occasioni di incontro tra chi produce con passione e chi cerca prodotti autentici, sostenibili e legati al territorio. In un’epoca in cui la filiera corta e la tracciabilità sono valori sempre più ricercati dai consumatori consapevoli, Colori & Sapori si pone come vetrina privilegiata per le realtà che fanno della qualità e del rispetto ambientale il loro manifesto. “Con Colori & Sapori vogliamo offrire a Cisterna una giornata che celebri le sue eccellenze, la sua storia e il valore delle realtà che ogni giorno raccontano il territorio“, spiegano dall’Associazione Terre Pontine. “Crediamo in eventi che uniscono comunità, tradizioni e futuro.“

Il programma della giornata offre un’esperienza a 360 gradi pensata per tutti: famiglie, appassionati di enogastronomia, amanti del verde e curiosi di ogni età. Tra i corridoi storici di Palazzo Caetani e gli spazi aperti della piazza, i visitatori potranno immergersi in un’atmosfera che anticipa lo spirito delle feste.

Le cantine dell’Agro Pontino e dei Castelli Romani presenteranno i loro vini, raccontando storie di vitigni autoctoni e tecniche di vinificazione rispettose dell’ambiente. Grazie alla collaborazione con AIS Lazio Delegazione di Latina, sarà possibile partecipare a degustazioni guidate che accompagneranno i visitatori alla scoperta dei profumi e dei sapori della viticoltura laziale.

Il florovivaismo, protagonista attraverso l’Associazione Filiera Florovivaistica del Lazio, porterà colore e vita con esposizioni di piante ornamentali, allestimenti natalizi e composizioni che celebrano la ricchezza botanica del territorio. Un settore green per eccellenza, che unisce estetica e sostenibilità ambientale.

Non mancheranno i prodotti enogastronomici delle aziende locali: formaggi, salumi, oli, mieli e specialità che raccontano la biodiversità agricola del Lazio. Ogni assaggio sarà un’occasione per conoscere i produttori, ascoltare le loro storie e comprendere il valore di una scelta di consumo consapevole. L’artigianato locale completerà l’offerta con creazioni uniche, mentre Cisterna InCentro, l’Associazione Culturale “Il Corace” e l’Associazione CAPOL Latina contribuiranno con iniziative culturali e momenti di animazione che valorizzeranno l’identità del territorio.

Colori & Sapori si inserisce in un calendario di eventi natalizi con una vocazione particolare: quella di promuovere un approccio più consapevole alle festività. Scegliere prodotti locali significa ridurre l’impatto ambientale legato ai trasporti, sostenere l’economia del territorio e preservare tradizioni che rischiano di scomparire. L’evento è a ingresso libero e rappresenta un’opportunità per le famiglie di trascorrere una domenica diversa, educativa e piacevole, immersi nella bellezza di un luogo storico e nella ricchezza di un territorio che ha molto da raccontare.