Per l’Accademia Nazionale di Agricoltura si tratta solo di una strategia commerciale che si basa su una narrazione ingannevole: non sono sostenibili per l’ambiente, salubri per la salute e vengono venduti a prezzi più alti senza motivo
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Dibattito nel quarantennale dell’Alambicco d’Oro: l’innovazione si impone, nonostante i tradizionalisti a oltranza
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Il World Food Forum ai apre con questo forte appello. Facendo leva sul potere dei giovani, degli investimenti e dell’innovazione, l’evento della durata di una settimana mira a forgiare nuovi percorsi verso un futuro più sostenibile, resiliente, inclusivo e libero dalla fame
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La FAO raduna la comunità globale dietro il tema del 2023: “L’acqua è vita, l’acqua è cibo – Non lasciare indietro nessuno”. L’intervento del Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella
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Secondo l”associazione ambientalista, l’Autorità europea per la Sicurezza Alimentare “deve garantire anche Qualità e Sostenibilità del Cibo”. A sostegno della proposta organizzate una serie di iniziative pubbliche in varie città italiane
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Una panoramica dei piatti tipici, tra storia e natura.
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Scopriamo il crostaceo di cui si è tanto discusso durante l’estate, causa di un’emergenza ecologica dai risvolti economici pesanti e impariamo a cucinarlo.
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È l’auspicio che sarà rivolto durante un Convegno nazionale a Parma il prossimo 21 settembre nell’ambito della manifestazione “Mangiasano”
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Nel corso del convegno, svoltosi a Roma il 9 settembre nella sala conferenze del Parco dell’Appia Antica, si è tenuta anche la cerimonia di premiazione dei vincitori della nona edizione del concorso riservato ai produttori
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