Un “Manifesto” mondiale per un caffé buono, pulito e giusto
E’ questo l’obiettivo della rete telematica “Slow Food Coffee Coalition” che sarà presentata ufficialmente all’Expo di Dubai il prossimo febbraio
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Alimentazione
Halloween, scherzetto o…la dolce zucca?
Il 31 ottobre ormai anche in Italia bambini e…meno giovani festeggiano Halloween. Dolcetto o scherzetto, quel che conta è avere pronto il simbolo di questa allegra e paurosa (si fa per dire) kermesse: una bella zucca intagliata a mo’ di mostro ghignante
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Celebrata la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2021
La FAO sottolinea come ci siano stati un rinnovato slancio ed una maggiore energia sui sistemi agroalimentari nonostante una crisi
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Numeri da record per il Nettuno Wine Festival
L’evento si conferma una straordinaria occasione di marketing territoriale. Protagonista assoluto, nella splendida cornice della cittadina laziale, l’antico vitigno autoctono “Cacchione”
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Sempre più preferito il cibo bio
Le esportazioni nel 2021 sono aumentate dell’11% rispetto al 2020, generando 2,9 miliardi di euro e posizionando l’Italia al secondo posto nel mondo dopo gli USA
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Un “manifesto” post pandemia al Nettuno Wine Festival
Lanciato dall’Associazione di ristoratori Nettuno in Tavola . La presentazione ufficiale il prossimo 5 settembre
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Montaldo Roero: quattro Produttori e un Ponte
Alla fine di agosto il Ponte si trasformerà in un grande salone con le tavole apparecchiate, circondato dal meraviglioso paesaggio collinare del Roero
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Alla scoperta del primo Museo di Cucina
Il Garum si trova nel cuore del Palatino, a Roma, ed è un piccolo gioiello incastonato nella storia. L’ha allestito il maestro pasticcere Rossano Boscolo, fondatore della Campus Etoile Academy. In mostra ci sono antichi ricettari, utensili e macchine per preparare il cibo.
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Territorio che vai gelato che trovi, Ostia lancia il gusto alla “birra-caffè”
La Pro Loco ha spinto questa iniziativa che riunisce le proposte di tre imprenditori locali, la gelateria “Sisto”, il birrificio artigianale “Tiber” e il “Caffé Buscaglione” di Stefano Palombini
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