Cultura del Cibo | Mediaquattro

Febbraio nel Lazio: sagre e festeggiamenti per il Carnevale

28 Gennaio 20244 Febbraio 2024 Angela Attolico 1238 Views

Il mese di febbraio è all’insegna del divertimento. Sono tante le sagre che si terranno in varie località del Lazio, oltre alle sfilate del Carnevale.

Attualità Cultura del Cibo

Vas festeggia i 20 anni di Parma come sede Efsa

13 Dicembre 202313 Dicembre 2023 Cristina Latessa 399 Views

L’associazione ambientalista: “L’Ue estenda le competenze dell’Autorità europea, non solo sicurezza alimentare ma anche qualità e sostenibilità del cibo”

Andrea Segrè, Moreno Cedroni, Sabina Morganti, Andy Luotto, Filippo La Mantia, Cristina Bowerman

Ambiente Cultura del Cibo Uncategorized

Un occhio all’ambiente e uno alla tasca: le ricette di Natale a spreco-zero

12 Dicembre 202312 Dicembre 2023 Eugenio Mataletti 972 Views capodanno, chief, Natale, ricette, sprecometro, sprecozero

Da lunedì 11 dicembre, su
Sprecometro.i per tutti le ricette di grandi chef per prevenire gli sprechi di cibo a Natale e Capodanno. Con la partecipazione di Cristina Bowerman,
Moreno Cedroni, Filippo La Mantia, Andy Luotto, Sabina Morganti, e con i consigli sprecozero di Andrea Segrè

Cultura del Cibo

Un alimento goloso per le nostre feste: il cioccolato

28 Novembre 202328 Novembre 2023 Angela Attolico 339 Views

Ormai elemento base per varie preparazioni nel settore dolciario, quello che per i Maya e gli Aztechi era considerato “il cibo degli dei” contribuisce attivamente al benessere psico-fisico

Agricoltura Cultura del Cibo Uncategorized

Grani antichi: una “bufala” che truffa il consumatore

23 Ottobre 202331 Ottobre 2023 Redazione Mediaquattro 417 Views

Per l’Accademia Nazionale di Agricoltura si tratta solo di una strategia commerciale che si basa su una narrazione ingannevole: non sono sostenibili per l’ambiente, salubri per la salute e vengono venduti a prezzi più alti senza motivo

Lago di Nemi

Cultura del Cibo Gastronomia Territorio

Territori e tradizioni: Ariccia e il Parco dei Castelli Romani

13 Ottobre 20234 Novembre 2023 Angela Attolico 1145 Views

Una panoramica dei piatti tipici, tra storia e natura.

Cultura del Cibo Economia marina Gastronomia

Granchio blu presente in molti menu, gustoso, salutare e a buon prezzo

24 Settembre 202325 Settembre 2023 Angela Attolico 620 Views

Scopriamo il crostaceo di cui si è tanto discusso durante l’estate, causa di un’emergenza ecologica dai risvolti economici pesanti e impariamo a cucinarlo.