Le proprietà nutritive e salutari del frumento sono conosciute da millenni: oggi, però, molte delle caratteristiche positive del germe di grano vanno perdute con la molitura industriale ad alta velocità e con la estrema raffinazione delle farine. Sarebbe meglio invece, secondo alcuni esperti, utilizzare farine di frumento “integro”, macinato nei mulini a pietra.
Giornalista professionista, specializzato nel settore economico-finanziario con pluridecennale esperienza maturata attraverso tutti i tipi di media (agenzie di stampa, quotidiani e periodici, radio, tv e web). Esperto di comunicazione, effettuata in vari settori economici (per conto di società finanziarie, industrie agroalimentari, aziende commerciali e turistiche) e politici (Responsabile rapporti con la Stampa di Partiti e Gruppi Parlamentari).
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