Il versatile Pecorino Romano alla sfida tra i giovani Chef
Premiati a Roma gli aspiranti chef che, con i loro istituti, hanno partecipato al primo Concorso nazionale di cucina organizzato
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Alimentazione
Confermata a Bayer la condanna per il glifosato. Ridotto il risarcimento imposto
La Corte californiana conferma la sentenza che impone a Bayer di risarcire un giardiniere colpito da una grave forma di
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Una Sagra per un prodotto raro: il Fagiolo Carne
Sesta edizione per la sagra di Fabrica di Roma che, in due fine settimana tra ottobre e novembre, celebra uno
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Il cibo bio è “affare nazionale” in Danimarca
Il governo punta ad una quota del 60% sulle tavole dei danesi. Lanciato un piano pubblico per lo sviluppo dell’”organic food”
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Obiettivo: 2030, fine della fame nel mondo
“ZeroHunger” è il traguardo che si è posto la FAO e che viene ribadito – insieme alle indicazioni per raggiungerlo
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No (per adesso) al semaforo sull’etichetta
Dissolte per il momento le preoccupazioni destate dall’ipotesi di stampare sulle confezioni dei prodotti agroalimentari allarmi dissuasivi per lo più
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Nuovo marchio bio a tutela dei consumatori
Da AIAB e BIOAGRICERT arriva “garanzia AIAB Italia” per garantire il biologico italiano di qualità AIAB, l’Associazione Italiana per l’Agricoltura
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Unaprol: poco scientifico l’attacco Onu al “made in Italy”
A fare le spese di un’insensata campagna che, attraverso immagini choc sulle confezioni, equipara il consumo delle nostre eccellenze agroalimentari alle sigarette, potrebbe essere anche il settore olivicolo.
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Boom di funghi quest’anno a settembre
di Gianluca De Angelis Che questa non sia stata un’estate come le altre è ormai un dato di fatto: l’altissima
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