Agricoltura

Le proprietà nutritive e salutari dell’olio extravergine d’oliva sono conosciute da millenni. Per essere sicuri della genuinità del prodotto, oltre agli esami chimici e organolettici, è comunque indispensabile un ulteriore esame: quello del gusto e dell’olfatto umano. Appositi panel di esperti assaggiatori vengono impiegati per convalidare la bontà e la genuinità di un olio. Ovviamente, se il prodotto è di una “filiera corta”, le garanzie e i vantaggi per il consumatore sono maggiori.

L’iniziativa della Coop presentata al ministero delle Politiche Agricole, presente il ministro Martina. Coinvolti tutti gli 832 fornitori di ortofrutta (nazionali

Compie 50 anni Vinitaly la più prestigiosa rassegna fieristica nata a Verona nel 1967 e dedicata ad uno dei prodotti

Commentando i dati Istat il ministro Martina sottolinea il buon andamento del settore e conferma la volontà di andare avanti

Annunciata dal presidente di Unaprol, David Granieri, nel corso della manifestazione  al Teatro di Adriano a Roma, la realizzazione del marchio di sostenibilità per l’intera filiera che ne certifica, in Italia e soprattutto all’estero, la genuinità e l’integrale rispetto di tutti i parametri normativi ed etici. Soddisfazione degli operatori per la sempre maggiore conoscenza nel mondo di questo nostro prodotto-alimento di qualità. Il ministro Martina promette una concreta, forte risposta, alle false campagne denigratorie.