Nuovo calcio d’inizio per la trasformazione dei sistemi agroalimentari

Le voci delle leader femminili mondiali si uniscono alla FAO per ribadire la necessità di solidarietà e azioni urgenti

I leader globali hanno chiesto oggi un’azione urgente per trasformare i sistemi agroalimentari per renderli più sostenibili e resilienti di fronte alla pandemia di COVID-19 e ad altre crisi e garantire che tutti abbiano accesso a cibo economico, sano e nutriente. La discussione si è svolta in occasione di un Seminario Speciale sull’Alimentazione e la Nutrizione, organizzato dalla FAO, dal titolo Appello urgente per la trasformazione dei sistemi agroalimentari per raggiungere diete sane per tutti.

Tra i relatori principali figuravano il direttore generale della FAO QU Dongyu, sua maestà la regina Máxima dei Paesi Bassi e l’avvocato speciale del Segretario generale delle Nazioni Unite per la finanza inclusiva per lo sviluppo; Sua Maestà la Regina dei Belgi e Avvocato OSM; Sua Altezza Reale Principessa Maha Chakri Sirindhorn di Thailandia; Josefa Leonel Correia Sacko, Commissario dell’Unione africana (UA); Cecilia Morel, First Lady del Cile; e Maria Juliana Ruiz, First Lady della Colombia.

Nelle sue osservazioni iniziali, il direttore generale della FAO QU Dongyu ha sottolineato che la solidarietà, l’urgenza e l’azione sono tre elementi cruciali necessari per compiere progressi nella trasformazione dei sistemi agroalimentari verso diete più sane. La FAO stima che più di 1,5 miliardi di persone non possono permettersi una dieta sana che soddisfi i livelli richiesti di nutrienti essenziali e 3 miliardi di persone non possono nemmeno permettersi la dieta sana più economica.

“Le risorse – intellettuali, finanziarie e materiali – non mancano, ma se non siamo ben organizzati e coordinati, la probabilità è che saremo troppo in ritardo e troppo inefficaci per troppe persone nei Paesi meno sviluppati, nei Paesi in via di sviluppo senza sbocco sul mare e nei Piccoli Stati insulari in via di sviluppo”, ha osservato.

Il direttore generale ha sottolineato che si dovrebbero intraprendere azioni non solo per migliorare la produzione, ma anche creare le condizioni affinché le persone consumino alimenti sani, il che richiede azioni integrate da parte di tutte le parti interessate a livello locale, nazionale, regionale e globale, e su più fronti: non solo in agricoltura, ma anche in molti altri settori come il commercio, la salute, l’ambiente, l’istruzione e le infrastrutture.

In proposito ha indicato tre punti critici
— sostenere i paesi, in particolare quelli meno sviluppati, a rafforzare la loro resilienza, in primo luogo attraverso maggiori investimenti;
— spostare le politiche agricole verso una produzione sostenibile di alimenti più sani, come frutta, verdura e pesce, nonché verso prodotti dell’acquacoltura, piuttosto che verso elevate quantità di alimenti di base come riso, grano e mais;
— attuare innovazioni e tecnologie digitali nei sistemi agroalimentari per aumentare la produttività agricola in modo sostenibile e integrare i piccoli coltivatori nei mercati.

QU ha anche sottolineato l’importanza della perdita e della riduzione degli sprechi alimentari come elemento chiave “che ci permetterà di migliorare la sicurezza alimentare e la nutrizione, migliorare l’uso delle risorse naturali e ridurre le pressioni ambientali”.

Partecipanti di alto livello

Nel suo discorso, la regina Máxima dei Paesi Bassi ha osservato che molti piccoli agricoltori non erano ben collegati alle catene del valore e avevano una conoscenza limitata delle opzioni per accedere ai servizi finanziari, evidenziando il grande potenziale delle nuove tecnologie e innovazioni nel sostenere migliori risultati finanziari e nutrizionali agricoli.

Da parte sua, la regina Matilde del Belgio ha sottolineato che in molte società rurali dei paesi in via di sviluppo le donne sono attori chiave nella produzione e trasformazione alimentare e i principali agenti di benessere familiare. Tuttavia, i loro diritti alla terra e alle risorse finanziarie rimangono limitati e le loro esigenze nutrizionali sono spesso trascurate. Ha chiesto una maggiore considerazione per il lavoro delle donne, un migliore rispetto reciproco e una migliore divisione del lavoro per correggere queste ingiustizie.

La principessa Maha Chakri Sirindhorn della Thailandia nel suo video discorso ha ricordato al pubblico che circa un terzo del cibo prodotto per il consumo umano viene perso o sprecato a livello globale ogni anno, influenzando negativamente la sicurezza alimentare, l’alimentazione, il benessere, il sostentamento, l’economia globale e l’ambiente. Ha chiesto che le strategie e le azioni volte a ridurre la perdita e lo spreco di cibo siano attuate con urgenza lungo tutta la catena del valore alimentare a tutti i livelli, dalle singole famiglie alla comunità, a livello nazionale e globale che coinvolgano agricoltori, trasformatori alimentari, servizi alimentari e imprese.

Josefa Leonel Correia Sacko, Commissaria dell’UA, ha dichiarato che covid-19 ha esposto la fragilità dei sistemi alimentari africani nell’accesso a cibo sicuro e nutriente a un prezzo accessibile. Allo stesso tempo, ha notato che covid-19 ci ha anche dato l’opportunità di “costruire di nuovo meglio e più verde”. Ciò, tuttavia, richiede l’implementazione di una maggiore innovazione scientifica, la riduzione della perdita post-raccolta, gli investimenti nella ricerca e la creazione di opportunità per i giovani e le donne nei sistemi agroalimentario, ha aggiunto.

Nel suo intervento, la First Lady del Cile, Cecilia Morel, ha sottolineato la necessità di affrontare il problema del sovrappeso e dell’obesità che sta portando ad un aumento dei livelli di malattie non trasmissibili e a un onere crescente per i nostri sistemi sanitari. A tal fine, ha sottolineato la necessità di politiche pubbliche che promuovano il consumo di frutta e verdura, con particolare attenzione all’accesso delle popolazioni più vulnerabili a cibi sani.

La First Lady della Colombia, Maria Juliana Ruiz nel suo video discorso, ha dichiarato che per affrontare le molteplici sfide poste dalla pandemia, dalla fame, dalla malnutrizione e dall’insicurezza alimentare, avevamo bisogno di un’azione urgente e di un approccio basato sulla solidarietà per trasformare i nostri sistemi agroalimentaria che mira anche al raggiungimento della sostenibilità, che deve andare di pari passo con il rispetto degli impegni dell’Agenda 2030.

Gruppo di esperti

L’evento ha incluso anche tre diversi gruppi tecnici di esperti. Il capo economista della FAO Máximo Torero ha pronunciato uno dei discorsi chiave e ha sottolineato che “dobbiamo collegare i piani di ripresa con investimenti catalitici e investimenti con rendimenti significativi sulla riduzione della denutrizione per raggiungere l’OSS 1 (No Poverty), 2 (Fame Zero) e 10 (Disuguaglianze ridotte)”.
I relatori hanno convenuto che gli impatti del COVID-19 sui sistemi agroalimentari sono stati così dannosi perché non funzionali, e questo deve essere affrontato a tutti i livelli. Hanno inoltre sottolineato la necessità di porre in evidenza nell’agenda politica il problema delle diete sane e hanno citato uno spostamento delle politiche di appalti pubblici verso prodotti più sani e sovvenzionando la produzione di alimenti sani come possibili incentivi politici. Un altro aspetto menzionato è stato la sensibilizzazione dei consumatori sugli impatti delle diete squilibrate sulla loro salute e sul loro benessere.

È ora di agire

Nelle sue osservazioni conclusive, il direttore generale della FAO ha invitato i partecipanti a passare dalle discussioni all’attuazione delle politiche e all’adozione di azioni concrete. Ha accennato all’importanza dell’impegno politico e ha rafforzato la necessità di lavorare insieme rompendo i silos e progettando strategie più olistiche, coinvolgendo tutte le principali parti interessate come le ONG, la società civile, il mondo accademico e il settore privato.

Ha anche menzionato l’importanza di aumentare la produzione, sviluppando al contempo un’economia verde, fornendo accesso alla formazione, all’istruzione e alle scienze applicate, nonché responsabilizzando le donne e i giovani come elementi chiave per realizzare la trasformazione dei sistemi agroalimentari, evidenziando che le decisioni dovrebbero essere prese sulla base della scienza e delle prove.

La registrazione video del Seminario speciale sull’alimentazione e la nutrizione è disponibile qui.