Chiamparino: “Velocizzare modifica disciplinare della Docg Asti”
Il Presidente della Regione Piemonte chiede di proseguire celermente con l’iter istruttorio ministeriale
Modificare il disciplinare della Docg Asti in modo da comprendere anche la versione secca dell’Asti. E’ stata questa la richiesta avanzata in una lettera al Ministro dell’Agricoltura, Maurizio Martina, dal presidente della Regione Piemonte Sergio Chiamparino e dall’assessore regionale all’Agricoltura Giorgio Ferrero.La proposta di consentire “la produzione di uno spumante Docg Asti a basso contenuto di zucchero”, si legge nella lettera, nasce dalla “considerazione delle recenti difficoltà di mercato della tipologia spumante dolce e della volontà di assecondare i gusti dei consumatori che si rivolgono a spumanti con minore tenore zuccherino”.
L’area di produzione dell’uva Moscato ammonta a poco meno di 10 mila ettari, pari a quasi un quarto del vigneto piemontese. Nella vendemmia 2016 sono oltre 1.100 le aziende che hanno rivendicato uve destinate ad Asti spumante e più di 1.800 quelle a Moscato d’Asti, per un potenziale di oltre 85 milioni di bottiglie.
“Un tessuto produttivo – scrivono Chiamparino e Ferrero – complesso e articolato che assicura l’economia di territori declivi difficili da gestire e con oggettivi limiti di diversificazione produttiva, ma che ha conquistato i mercati mondiali. Pare evidente come la Docg Asti rappresenti un tassello importante dell’economia vitivinicola e dell’immagine dello spumante italiano sui mercati di tutto il mondo”.
“La richiesta del Consorzio di tutela dell’Asti, sostenuta dalla Regione Piemonte, rientra appieno nelle possibilità offerte dalla normativa vigente – hanno spiegato Chiamparino e Ferrero nella loro lettera – e rappresenta la volontà dei produttori piemontesi di diversificare la propria offerta, valorizzando un vitigno e una vinificazione tradizionali, per incontrare i gusti del consumatore e assicurare una adeguata redditività ai territori di origine” .
