Tradizione e tanta passione per valorizzare il “Nero reatino”

12 Maggio 20166 Giugno 2019 Cristiana Persia 827 Views Agricoltura, agriturismo, benessere animale, chianina, Contigliano, insaccati, Le fontanelle, maiali, Nero reatino, prosciutti, Rieti

A Contigliano, in provincia di Rieti, i coniugi Marchetti portano avanti la tradizione agricola di famiglia allevando fra gli altri anche il “Nero reatino”, una razza di maiali molto diffusa nel passato da queste parti ed oggi quasi scomparsa. Le carni e gli insaccati di produzione propria che vengono offerti agli ospiti dell’agriturismo e ai clienti abituali sono espressione di un ottimo esempio di filiera cortissima, in cui il benessere animale va considerato al primo posto.