mercoledì, Maggio 15, 2024
AlimentazioneCultura del Cibo

In Campania un corso CRIPAT per valorizzare la produzione casearia tradizionale

Destinato a medici veterinari, biologi, tecnici operatori del comparto agroalimentare, ma anche ai titolari delle aziende casearie, il corso ha inteso fornire ai numerosi partecipanti conoscenze teorico-pratiche sul “Caciocavallo podolico”, una delle eccellenze regionali

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