“Estrema passione” per il barbecue
Conclusa la prima edizione del “Prime Uve Invitational Barbecue Championship”, Bonaventura Maschio, oltre a dare appuntamento all’edizione 2016, ha formalizzato un “gemellaggio” con l’evento che gli stessi organizzatori descrivono come “buio, freddo, estremo… ”. Si tratta del W.E.S.T., il Winter Extreme South Tyrol, che si terrà a Riva di Tures, in provincia di Bolzano, dal 15 al 17 gennaio 2016. Il contest, che metterà davvero a dura prova ogni team di griller, è giunto alla sua seconda edizione e si svolgerà presso il Centro Sci da fondo, a 1.542 m di altitudine, nella Valle Aurina ai piedi del Collalto (3.436 m), il monte più alto e imponente del Gruppo delle Vedrette di Ries.
Nel mese di gennaio si prevedono dai 30 ai 60 minuti di sole al giorno nell’area in cui verrà ospitato il contest. A creare ancora maggior difficoltà la temperatura, che potrà arrivare fino a -20°. L’idea di questo concorso per appassionati oltre ogni limite è di MiG, un trio sudtirolese di grandi esperti di barbecue, attivo dal 1998 e impegnato da sempre nella diffusione della cultura del grill. Dal 2015 sono loro a gestire la Grill Academy by Weber a Campo Tures in Alto Adige.
Il team che otterrà il miglior piazzamento al W.E.S.T. avrà una wild card che consentirà di essere invitato, il weekend del 2 e 3 di luglio 2016, al “Prime Uve Invitational Barbecue Championship” di Gaiarine, le cui condizioni climatiche saranno decisamente diverse da quelle del W.E.S.T.. Altri due team verranno invitati al grande evento ospitato da Bonaventura Maschio: la squadra che si piazzerà meglio al Tony Slone Low & Slow (14 e 15 maggio a Hoofddorp, Paesi Bassi), il primo campionato KCBS in Europa, e la migliore dell’Italian Barbecue Championship (11 e 12 giugno a Perugia), il primo campionato KCBS in Italia. Grande ed orgoglioso fermento intorno a questo 2016 di professionisti del grill.
