Una “nuova frontiera” della nutrizione: la cucina funzionale
Il modello messo a punto dalla cuoca-farmacista Milly Callegari. L’abbinamento di alimenti funzionali permette di creare piatti salutari Per Emilia “Milly” Callegari,
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Autore: Roberto Ambrogi
Importante onorificenza francese per Nazario Battelli (Ortofrutta Italia)
Il Presidente di Ortofrutta Italia, Nazario Battelli, è stato insignito del titolo di Cavaliere dell’Ordine del Merito agricolo della Repubblica
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I Sommelier, paladini del gusto enologico
Il vino, bevanda ed emozione, accompagna la nostra alimentazione dalla notte dei secoli. Dopo millenni di affinamento, il vino arriva oggi
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Accordo Fiera Parma – Slow Food per Cibus Connect
Firmato un accordo di collaborazione per realizzare insieme la prima edizione del nuovo “format” dedicato al Made in Italy che
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Clima. Sì del Parlamento europeo all’accordo di Parigi
Con la ratifica odierna raggiunti i parametri per entrare in vigore nel mondo intero sin dal mese prossimo di Oreste Barletta
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Olio: produzione in calo, ma tutta certificata
Nella campagna 2016/17 in Italia riduzione del 37%. Unaprol, nove livelli di controllo contrastano falso made in Italy L’Italia della trasparenza
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Granieri (Unaprol): sull’olio regole uguali per tutti
È l’Italia delle carte in regola e della trasparenza quella che emerge dai dati diramati oggi da Coldiretti sulla produzione
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Commercio alimentare: più GDO, meno botteghe e agricoltura cenerentola
Il presidente nazionale della CIA, Dino Scanavino commenta i dati Istat delle vendite al dettaglio Calano le vendite al dettaglio
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Il “kit amatriciana solidale” della CIA per sostenere la ricostruzione
Il presidente Dino Scanavino presenta la raccolta fondi promossa dalla Confederazione per aiutare la ripresa delle aziende agricole e agroalimentari
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