Emozioni in tavola
Le università di Trento e Bologna studiano le emozioni del cibo nell’ambito di un’indagine comunitaria, che durerà quattro anni, finanziata nell’ambito di Horizon 2020 con 5 milioni di euro.
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Autore: Barbara Civinini
Al via nell’hinterland romano il compostaggio a km0
Il progetto è coordinato dall’Associazione Italiana Compostaggio ed è finanziato dalla Regione Lazio. I comuni aderenti stanno distribuendo alle famiglie le compostire a rotazione, mentre sono in allestimento otto siti attrezzati con piccole macchine elettromeccaniche per scuole, condomini e quartieri.
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Sapori d’autunno, tra castagne e vino
Il 7 novembre una domenica particolare tra gusto e tradizione al Museo Contadino di Anguillara. Ma la produzione del prelibato frutto dei boschi è in crisi, vittima anche del cinipide.
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Torna a rivivere Castrum Novum
L’antica fortezza romana di oltre duemila anni fa, riportata alla luce da un’equipe di ricerca internazionale, sul litorale laziale nei pressi di Santa Marinella, riprende vita questo fine settimana con la rievocazione storica dell’associazione SPQR. L’iniziativa è promossa dal Polo Museale Civico, dal Comune di Santa Marinella e dal locale Gruppo Archeologico di volontari.
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A Cerveteri torna la raccolta gratuita delle olive
Il bando comunale si chiuderà martedì 12 ottobre. Tutta la modulistica si può trovare sul sito del comune. I cittadini possono autoprodurre dell’ottimo olio a chilometro zero.
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Un progetto di agricoltura sociale per ridare dignità ai più deboli
L’ha proposto l’associazione PeopleTakeCare e sarà portato avanti nella Tenuta di Castel di Guido, con il contributo dell’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata” e del Ministero della Giustizia. E’ stato finanziato dalla Regione Lazio nell’ambito del programma operativo regionale cofinanziato dal Fondo Europeo.
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Alla scoperta del primo Museo di Cucina
Il Garum si trova nel cuore del Palatino, a Roma, ed è un piccolo gioiello incastonato nella storia. L’ha allestito il maestro pasticcere Rossano Boscolo, fondatore della Campus Etoile Academy. In mostra ci sono antichi ricettari, utensili e macchine per preparare il cibo.
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Pizzi e merletti sul lago
Il Museo della Civiltà Contadina di Anguillara rilancia l’artigianato identitario del ricamo con una mostra laboratorio che si svolgerà all’interno del museo. “Ricamar Parlando” è patrocinata dal comune e si svolge nell’ambito di “Giorniverdi”.
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30 km di gusto in cantina
Cerveteri riscopre le vecchie strade del vino e rilancia, con la rete d’imprese RIBOR, un matrimonio d’eccellenza fra i vini e i prodotti delle sue terre. Dieci appuntamenti itineranti con lo chef truck Marco Di Battista per godersi i gioielli della costa etrusca, non solo enogastronomici.
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