Ingiustificato allarme sulle vongole veraci

È ingiustificato l’allarme che sta correndo sui social a proposito del consumo delle vongole veraci che fa riferimento ad un “allerta” del sistema rapido europeo per la sicurezza alimentare secondo cui è necessario “prestare la massima attenzione a non consumare questo tipo di vongole senza prima sottoporle al servizio igiene degli alimenti e nutrizione della ASL competente”.

In proposito, infatti, il ministero della Salute precisa che l’allerta citato sul web (2016.1725) si riferisce esclusivamente ad una specifica non conformità (per superamento dei limiti di Escherichia Coli) rilevata in una singola area marina di produzione dei molluschi durante i consueti controlli ufficiali di routine effettuati dalle ASL.

Peraltro il prodotto non conforme, sottolinea il ministero, “è già stato oggetto di ritiro dal mercato, misura a tutela della salute dei consumatori”.